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Pastel de moras

Pastel de moras

Después de un descanso muuuuy largo Moreira Galega vuelve con nueva imagen y con ideas frescas. En el último mes he dedicado parte de mi tiempo libre a la web y a los contenidos. He pasado tantas horas sentada en mi estudio, que luzco moreno de flexo total, me he...
Pan con masa madre

Pan con masa madre

¿Qué valor añadido tiene un pan elaborado con masa madre? Muchísimo, quizás porque son de esas cosas que no se valoran hasta que las pruebas y mueres de gusto con esa hogaza. A primeras puede parecerte un proceso complicado, pero para nada, elaborar tu propia masa...
Crudités, un snack saludable

Crudités, un snack saludable

 Los crudités son vegetales que se sirven crudos, un aperitivo de origen francés que suele venir acompañado con variedad de salsas y quesos y frutos secos principalmente. Cortados en bastones, rodajas o enteros, si su tamaño es lo suficientemente pequeño para tomarlos...
Cómo hacer pan tradicional en casa

Cómo hacer pan tradicional en casa

 Aquí en mi cocina con olor a pan recién hecho, escribo esta receta. Es mi 12ª horneada, por lo que todavía soy una principiante en amasar y cocinar pan. Recuerdo la primera vez que decidí ponerme manos a la obra: encontré una receta de pan casero muy sencilla, pero...
Productos light y diet: ¿son alimentos saludables?

Productos light y diet: ¿son alimentos saludables?

 Muchos de nosotros en algún momento de nuestra vida, queriendo deshacernos de esos kilitos de más, hemos pensado que sustituyendo algunos alimentos por productos light o diet, estos podrían ayudarnos a alcanzar nuestra meta. Pero realmente ¿estos alimentos nos ayudan...
Muffins de fresas en 30 minutos

Muffins de fresas en 30 minutos

 De frutos rojos, manzana,  plátano, zanahoria, calabaza, espinacas, con frutos secos o de chocolate al completo…  Los muffins están buenísimos en todas sus variedades, tanto dulces como salados, son el ideal compañero de una taza de café en el desayuno o la...

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